Co jsi měl včera k obědu? Pěkný salát? Nebo možná zbylá pizza ze dvou dnů před? Může to znít jako jednoduchá otázka, ale fotograf Gregg Segal to chtěl analyzovat trochu hlouběji. Za poslední tři roky navštívil devět zemí po celém světě, aby zjistil, co každý týden jedí děti z různých kultur, a vydal knihu s názvem Denní chléb: Co děti jedí po celém světě .
'Zaměřil jsem se na děti, protože stravovací návyky začínají mladé a pokud to nedokážete správně, když máte 9 nebo 10 let, bude to mnohem těžší, až budete starší,' řekl Gregg rozhovor s Bored Panda. Říká Denní chléb projekt vyrostl z dalšího z jeho projektů s názvem 7 dní odpadu , kde požádal rodinu, přátele a sousedy, aby si na týden zachránili odpadky, a vyfotografoval je, jak v nich leží. 'Začal jsem se ptát:' Jak ovlivnila naše strava tato revoluce ve způsobu výroby a konzumace potravin? ' Zarazilo mě, že dostatečně nemyslíme na to, co je v našem jídle, protože to neděláme my! “ řekl Gregg. 'Zadali jsme outsourcing nejdůležitější složky života, pojivové tkáně rodin a kultury.' Pomyslel jsem si: „Co kdybychom si jeden týden vedli deník všeho, co jíme a pijeme, abychom se zaměřili na stravu a převzali vlastnictví potravin, které jíme?“
Více informací: greggsegal.com | Instagram | Facebook | Cvrlikání
Přečtěte si více
# 1 Kawakanih Yawalapiti, 9, Region Horní Xingu Of Mato Grosso, Brazílie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
socha vyrobená z papíru
„Kawakanih Yawalapiti, 9 let, region Horní Xingu v Mato Grosso v Brazílii, vyfotografoval 19. srpna 2018 v Brazílii. Kawakanih, člen kmene Yawalapiti, žije v národním parku Xingu, v chráněné oblasti v brazilské amazonské pánvi. Park je obklopen dobytčími ranči a sójou. Jen za posledních šest měsíců bylo vykáceno 100 milionů stromů, aby se vytvořil prostor. Když se narodila, matka Kawakanih, Watatakalu, ji izolovala od těch, kteří nemluvili Arawaki, jejich rodným jazykem. Zůstalo pouze 7 mluvčích jazyka a její matka se bála, že Arawaki vyhyne. Ve skutečnosti je Kawakanih prvním dítětem, které bylo vychováváno v Arawaki od 40. let, a její matka říká, že je na Kawakanih a jejích dvou sourozencích, aby udrželi jazyk naživu. Kawakanih se také naučila dialekt svého otce i portugalštinu. Ráda čte historické knihy, zejména ty o Egypťanech. Většinu jejích dní tráví hraním v řece nebo pomáháním s domácími pracemi, jako je sběr manioku (manioku), výroba tapioky a rybaření. Každých pár měsíců cestuje Kawakanih do Canarany do školy, kde se učí počítačové dovednosti, ačkoli nikdo v její vesnici počítač nevlastní; není elektřina ani tekoucí voda. Kawakanih a její matka cestovaly do studia v Brasilii 31 hodin z jejich vesnice lodí, autobusem a autem. Červená barva, kterou nosí Kawakanih, tradičně vyráběná ze semen mletého urucum, ji chrání před špatnými duchy a energií. Shluk semenných semen je nalevo od Kawakanihovy hlavy. Kmeny deštných pralesů po celá staletí používaly celou rostlinu urkumu jako lék. Kawakanihova strava je velmi jednoduchá a skládá se hlavně z ryb, tapioky, ovoce a ořechů. Chytit večeři trvá pět minut, říká Kawakanih. Když máte hlad, prostě jdete se svou sítí k řece. “
Fotograf pracoval celkem s 60 dětmi, z nichž 52 bylo uvedeno v jeho knize. 'Začal jsem fotografovat svého syna a jeho přátele ze školy na mém dvorku v Altadeně v Kalifornii.' Rozšířil jsem dílo o děti z jiných čtvrtí v Los Angeles a pak jsem se rozhodl, že projekt bude rezonovat hlouběji s globálním rozsahem, “řekl Gregg. 'Potřeboval jsem producenta v každé zemi, abych našel děti.' Cílem bylo představit rozmanitost stravy v každé lokalitě. Pokud byla míra obezity v dané zemi 25%, chtěl jsem toto procento promítnout do mého malého vzorku dětí. “
# 2 Anchal Sahani, 10, Chembur, Bombaj, Indie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Anchal Sahani, Chembur, Bombaj, Indie (10 let stará) vyfotografovala 11. března 2017 Anchal žije v malé plechové chatrči na staveništi na předměstí Bombaje se svými rodiči a dvěma sourozenci. Její otec vydělává méně než 5 $ denně, což je dost na to, aby její matka připravila okra & karfiolové kari, čočku a roti od nuly. Anchal by se chtěla vrátit na farmu, kde se narodila v Biháru, chodit do školy jako ostatní děti a nakonec se stát učitelkou, ale stále ji zaměstnávají domácí práce a péče o jejího bratříčka. Když má čas, obléká se a opouští staveniště, aby si užívala vůni jasmínu a lotosu a sledovala děti ze sousedství, jak si hrají kriket a běží zdarma. Na svých procházkách sbírá Anchal pestrobarevné čokoládové obaly, které najde na silnici u obchodu s potravinami. Anchal si přeje, aby ji její matka milovala tak, jak miluje svého bratříčka. “
Jedním z největších problémů, se kterými se fotograf během projektu setkal, byla jazyková bariéra a v mnoha případech mu členové posádky nechali překládat a tlumočit. Dalším bylo hledání dětí a zkušené posádky, které vyhovovaly jeho potřebám. 'Potřeboval jsem prostor studia s přístupem do kuchyně, abych mohl připravit jídlo, a výšku stropu nejméně 13 stop (výška kamery musela být konzistentní 12 stop nad objektem).' Organizace byla kritická, ale někdy chyběla. Ujistěte se, že všechny děti vedly důkladné deníky všeho, co jedly, aby mohla být tato jídla například přesně reprodukována, “řekl Gregg. 'Naštěstí jsem měl ve většině zemí kompetentní výrobce.' Někdy vybavení, ke kterému jsem měl přístup, nebylo spolehlivé, což bylo náročné, protože osvětlení obrázků musí být samozřejmě konzistentní. Další velkou překážkou byly peníze; to byl velmi nákladný projekt na výrobu a získání finančních prostředků nebylo snadné. Velká část financování vyšla z mé kapsy. Mohl jsem opravdu použít dobrodince nebo sponzora! “
# 3 Davi Ribeiro De Jesus, 12 let, Brasilia, Brazílie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Davi Ribeiro de Jesus, 12 let, Brasilia, Brazílie, fotografoval 18. srpna 2018. Davi žije se svým otcem, nevlastní matkou a třemi sourozenci v uklizeném jednopokojovém domě ve favele Santa Luzia, slumu na okraji největší skládka v Latinské Americe. Prostor zaplňují tři postele, pohovka, TV, lednička, dvě skříně, vařič a malý stolek, kde sdílejí jídlo. Špinavou podlahu pokrývá mozaika rohoží a zbytků překližky. Davi má vlastní polici, kde si upravuje oblečení, sbírku autíček a mobil. Není tam žádný sběr odpadu a energie často klesá. Když prší, rozptýlené odpadky se změní na kal a vytékají do domovů, ale Ježíš udržuje Davi a jeho rodinu v bezpečí a štěstí. Každou sobotu a neděli ráno chodí do nedalekého kostela. Daviho otec hledá práci jako bagr. Má vlastní trsátko, lopatu a grubber. Vaření zvládá Daviina nevlastní matka. Davi bude jíst téměř cokoli kromě hořkých luštěnin, ačkoli většinu dní má fazole a rýži, možná s trochou vepřového masa. Může si uvařit sázená vejce, kaši a těstoviny pro sebe. Někdy existují lahůdky, jako sladký popcorn. Nikdy nejde spát hladový. Davi se snadno směje a je blázen do draků. Spolu se svými přáteli Maxwellem, Juniorem a Romáriem bojují na prázdných pozemcích favely, kde znudění toulaví psi škrábají po blechách nebo čichají po jídle. Davi přijal pět zabloudil a dal jim jména: Lassie, Beethoven, Tchutchuquinha, Belinha a Piloto. Má také kuře a chce koně. Chce se také dozvědět vše o automobilech, motocyklech, vrtulnících a dělech. Jeho otec ho naučil řídit a teď sní o tom, že bude mít Chevy. Chtěl by být policajtem, až vyroste, protože je lepší být policajtem než zlodějem. “
'Samozřejmostí bylo také znovuzískání všech jídel pro děti!' Děti si jeden týden vedly deník všeho, co jedly. Na konci týdne producenti shromáždili deníky, zkontrolovali, zda jsou úplné, a poté je předali kuchařům, kteří nakupují všechny přísady a reprodukují všechna jídla, “uvedl fotograf. 'Fotografoval jsem až 5 dětí denně, takže kuchaři byli zodpovědní za přípravu více než 100 jídel.' Byli to často 14hodinové dny pro zpracovatele jídla. Bylo to náročné a vyčerpávající! Jakmile bylo všechno jídlo připraveno a položeno na talíř, připravil jsem nádobí a další prvky do rámečku. Někdy bych měl luxus kuchyňského stylisty, se kterým bych mohl spolupracovat, i když často jsem to dělal jen já. “
# 4 Ademilson Francisco Dos Santos (11) Vão De Almas, Goiás, Brazílie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Ademilson Francisco dos Santos (11) Vão de Almas, Goiás, Brazílie, vyfotografoval 19. srpna 2018 v Brazílii. Ademilson pochází z Vão de Almas, komunity 300 rodin v oblasti Cerrado v Goiás. Domov Ademilson je vzdálený 200 kilometrů od nejbližšího města, cesta po horských, nezpevněných silnicích údolím a přes řeky - téměř nemožný výlet v období dešťů. Není zde televize, elektřina ani tekoucí voda. Vesničané se koupají, perou oblečení a čistí hrnce a pánve na řece Capivara. Ademilson, nejmladší ze 7 dětí, chodí ráno do školy (hodiny chůze od domu) a odpoledne se vrací, aby pomohl svému otci s farmářstvím a sběrem původních rostlin. Rodina pěstuje hojnost plodin: rýže, manihot (maniok), sladké brambory, tykev, fazole, okurka, okra, jiló, pomeranč, citron, meloun, kukuřice, káva a cukrová třtina. Sbírají také bohatství původního ovoce: buriti, mangaba, mango, jatobá, pequi, caju a coco indaiá. Produkují kokosový olej, mamonový olej (ricinový olej) a sezamovou a arašídovou paçocu. Farmují bez použití strojů, zavlažování nebo pesticidů a hnojí popelem ze spalování keře. Manihot, hnědý kořen v pravém horním rohu fotografie, je základem Ademilsonovy stravy. Mezi jeho oblíbené pochoutky patří mango a paçoca (podobné křehkému arašídu). Existuje mnoho druhů potravin, které Ademilson nejí, protože nejsou součástí jeho stravy a jsou zcela cizí. Když šel do města, zkusil hotdog a nenáviděl ho. Před příchodem do Braslila, aby se nechal vyfotografovat, nikdy nejedl pizzu. Ve svém portrétu drží Ademilson buriti, divokou palmu z Cerrada bohatou na karotenoidy a antioxidanty, kterou domorodí lidé nazývají „stromem života“, protože má mnoho využití: jeho dřevo se používá při stavbě domů a řemesel; listy se používají k zakrytí domů; vlákna se používají k výrobě textilií a oranžová dužina ovoce se používá k jídlu. Ani semena plodů buriti nejsou zbytečná; za studena je lisují domorodci, kteří se pomocí oleje chrání před sluncem a uklidňují bolavé svaly. “
'Jedna z překvapivých lekcí.' Denní chléb je, že nejkvalitnější stravu často nejí nejbohatší, ale nejchudší. V USA jsou chudí největší spotřebitelé nezdravých potravin, protože jsou pohodlné a levné. Ale v Bombaji to stojí 13 dolarů za střední pizzu Dominoes, což je mnohem více než většina lidí, “řekl Gregg. 'Anchal žije se svou rodinou v hliníkové chatě o rozměrech 8 x 8 stop.' Její otec vydělává méně než 5 $ denně, přesto jí zdravou stravu z okra a karfiolu, čočky a roti, které Anchalova matka každý den vyrábí od nuly na jednom petrolejovém hořáku. Shraman naproti tomu žije v měšťanské výškové budově střední třídy a stravuje se velmi odlišně. Extra příjem jeho rodiny znamená, že si může dovolit pizzu Dominoes, smažené kuře a lahůdky jako tyčinky Snickers a čokoláda Cadbury. “
# 5 Beryl Oh Jynn, 8, Kuala Lumpur, Malajsie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
'Beryl Oh Jynn, 8 let, Kuala Lumpur, Malajsie, vyfotografovala 25. března 2017. Beryl žije v klidném bytě se svými rodiči a dvěma bratry.' Chodí do S. J. K. Han Ming Puchong, národní čínské školy v docházkové vzdálenosti od domova. Berylin otec je inženýr a její matka provozuje denní péči. Nejstarší vzpomínkou Beryl na jídlo je kaše a dort. Její oblíbené jídlo je špagety s omáčkou carbonara. Beryl pěstuje na své balkonové zahradě bok choy a špenát, nesmí pít sodovky a odmítá jíst zázvor. Chtěla by být roztleskávačkou. “
„V roce 2015 provedla Cambridge University vyčerpávající studii hodnotící stravovací návyky po celém světě od většiny po nejméně výživné. Je pozoruhodné, že 9 z 10 nejzdravějších zemí je v Africe. Zdá se být neintuitivní, že některé z nejchudších zemí patří mezi nejzdravější stravu. Ale když se podíváte pozorně na to, co jedí, má to smysl: čerstvá zelenina, ovoce, ořechy, semena, zrna, ryby a luštěniny a velmi málo masa (které funguje spíše jako koření) a málo prázdných kalorií (zpracované potraviny) . “
# 6 Meissa Ndiaye, 11 let, Dakar, Senegal
Zdroj obrázku: Gregg Segal
'Meissa Ndiaye, 11 let, Dakar, Senegal, fotografovala 30. srpna 2017. Meissa sdílí jedinou místnost se svým otcem, matkou a bratrem v srdci Parcelles Assainies, což znamená' dezinfikované pozemky. ' Bezcelní písečné předměstí Dakaru, Parcelles Assainies, bylo vyvinuto v 70. letech minulého století, aby ubytovalo chudé přetékající z města. Meissa žije naproti stadionu futbol a trhu pod širým nebem, stovky stánků prodávající vše od čerstvých ryb až po svatební šaty. Na konci srpna lemovaly ulice přivázané kozy před Eid al-Adha, svátkem oběti. Meissa, oddaná muslimka a studentka Koránské školy, miluje kozí maso a sladká jídla, jako je kaše, i když si během týdne vedl deník svých jídel, jedl velmi málo masa. Častěji plnil francouzský chléb plněný špagetami, hráškem nebo smaženými bramborami. Meissina maminka a staříci připravují jídlo, i když jednou nebo dvakrát týdně je vezmou. Meissa ze všeho nejvíc miluje futbol a doufá, že bude hvězdným hráčem jako Messi nebo Ronaldo. Kdyby měl dost peněz, koupil by si pěkné malé sportovní auto. Přeje si, aby se jeho maminka a táta, technik ledniček, mohli přistěhovat do Francie, aby mohli vydělat dost peněz. “
'Revoluce ve stravě a stejnost toho, co děti z celého světa jedí.' Ultrapracované balené potraviny, prázdné kalorie. Děti, které jsem potkal, mají odlišné osobnosti a různé koníčky, přesto se často stravují strašidelně podobnými způsoby, “řekl Gregg. 'Porovnejte stravovací návyky Paula ze Sicílie a Isaiah z Los Angeles.' V minulosti by sicilský chlapec vyrůstal, kdyby jedl velmi odlišná jídla od svého protějšku v USA, ale nyní se jejich strava sbližuje. Paulo i Isaiah jedí hranolky, hamburgery, pizzu, těstoviny a bílý chléb. Žijí kontinenty odděleně, ale je to, jako by rodiče chlapců nakupovali ve stejném globálním supermarketu! “
# 7 Sira Cissokho (11 let stará) Dakar
Zdroj obrázku: Gregg Segal
'Sira Cissokho (11 let stará) Dakar, vyfotografována 30. srpna 2017. Sira, jedno z devíti dětí, pochází z Tambacoundy, asi 7 hodin severně od Dakaru.' Sirin otec je hudebník a její matka je žena v domácnosti. Sira nemá vždy dost jídla. Při zvláštních příležitostech připravuje Sira matka své oblíbené jídlo, kuře. Mnoho potravin, které Sira a její rodina jedí, se pěstuje v jejich zahradě, včetně proso a arašídů. Sira se naučila vařit Ngalakh, senegalskou proso kaši. Kdyby měla dost peněz, koupila by Sira rodičům výlet do Mekky. Ze všeho, co si Sira nejvíce váží, je náramek, který jí před smrtí předal její dědeček. “
# 8 Rosalie Durand, 10, Nice, Francie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Rosalie Durandová, 10 let, Francie, fotografovala 18. srpna 2017. Od rozchodu rodičů žila Rosalie na částečný úvazek se svou matkou a na částečný úvazek se svým otcem, což jí umožnilo vidět Středozemní moře i francouzštinu. Alpy z domova. Má zdravou stravu (která zahrnuje spoustu čerstvých ryb, například sardinek), částečně díky svému otci, restaurátorovi, který ji naučil vyrábět palačinky, saláty a čočku s klobásou, což je její oblíbené jídlo. Jediné jídlo, které nebude jíst, je ratatouille, špenát a okurka. Rosalie získává smysl pro styl od své matky, módní návrhářky, a plánuje být návrhářkou interiérů. Rosalie se věnuje thajskému kickboxu, horolezectví, gymnastice a předvádí kouzelné triky. Je fanouškem herců Cole Sprouse a Emmy Watsonové a ve volném čase chodí do kina. Všimla si, že stárne, protože má telefon. V životě Rosalie nic nechybí, i když by chtěla jet do Los Angeles a prozkoumat Hollywood Boulevard. Kdyby měla dost peněz, koupila by si plachetnici nebo třeba i jachtu. “
# 9 Hank Segal, 8, Altadena, Ca
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Hank Segal, 8 let, Altadena, CA, fotografoval 30. ledna 2016. Hank žije se svou matkou, učitelkou hlasu, otcem, fotografem a jejich psem, Djangem poblíž podhůří hor San Gabriel severovýchodně od Los Angeles. Hank a jeho rodiče vypěstovali třešně, rajčata, artyčoky, cukety, špenát, granátová jablka, sladké brambory, hrášek, řeřicha, rozmarýn, tymián, bazalka, chilli papričky Serrano, ostružiny, maliny, rebarbora a meloun. Hank má dobrodružnou paletu. Když jedl smaženého Branzina v libanonské restauraci, oznámil: „Dostanu na to všeho Anthonyho Bourdaina!“ a strčil chrumkavé oční bulvy ryby do úst. Hank a jeho rodiče si obvykle povídají o politice při večeři nebo podlehnou televizi. Hank má rád poškrábané záda a postavy, které musí být součástí psa, protože jeho čich je tak horlivý. Obzvláště má rád aroma rozpuštěného másla a česneku. Také má rád hudbu z 80. let, protože „opravdu věděli, jak používat synth.“ Hankovými hrdiny jsou Albert Einstein, Teddy Roosevelt a Abe Lincoln, protože opravil otroctví a má sladký vous. Až vyroste, chce Hank být strojním inženýrem v NASA. “
# 10. června Grosser, 8, Hamburk, Německo
Zdroj obrázku: Gregg Segal
'June Grosser, 8, Hamburk, Německo, fotografovala 11. srpna 2017. June's Mom je módní fotografka, i když svou dceru ještě nefotila.' June musela pozorovat svou matku v práci, nebo je to jen přirozená modelka, zcela jistá před kamerou. June může zpívat téměř všechny písničky, které slyší v rádiu - a tančit na ně. Nemá žádný vzor. Má v úmyslu být svým vlastním vzorem. Chtěla by mít psa, ale rodiče jí to nedovolili. Uvědomuje si, že pokud dokáže vydělat dost peněz, může být schopna podplatit matku, aby ji získala. Červnovým oblíbeným jídlem je řízek. Nestará se o kari a lanýže a dosud neměla ráda ani brokolici. Po jídle je plná, ale hlad se rychle vrací. Na večeři June příliš nemluví, ale spíše poslouchá, jak její rodiče diskutují o politice, volbách a o tom, co se děje ve světě. Nejraději na sobě má vlasy, dlouhé řasy a představivost, fantazie. Jedním z jejích přání je letět na Měsíc, i když by se spíše zaměřila na přání, která budou splněna. June čte The Vampire Diaries a když v noci leží v posteli a snaží se usnout, často si říká, jestli upíři skutečně existují. “
# 11 Greta Moeller, 7, Hamburk, Německo
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Greta Moeller, Hamburk, Německo, 7 let, vyfotografována 11. srpna 2017 Greta žije se svou matkou a mladší sestrou v Hamburku, ale také hodně času tráví se svými prarodiči. Na cestě k jejím prarodičům domů je velký velký kaštan a na podzim hledá Greta se svou sestřičkou na listí kaštany. Oblíbené jídlo Grety jsou rybí tyčinky s bramborovou kaší a jablkovou omáčkou. Nesnáší rýžový nákyp. Jedna věc, na které je Greta opravdu dobrá, je lusknutí prstů, obou rukou současně. V noci při usínání Greta myslí hlavně na svou matku, která je obvykle ve vedlejší místnosti a dívá se na televizi. “
# 12 Andrea Testa, 9 let, Catania, Itálie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Andrea Testa, 9 let, Catania, Itálie, vyfotografována 23. srpna 2017 Andrea žije v jediném domě obklopeném malou zahradou a lávovými kameny se svými rodiči a šestiletou sestrou Vittorií. Andreain otec je důstojníkem italské armády a jeho matka je žena v domácnosti, která dělá všechno vaření. Andrea je oblíbeným pokrmem těstoviny carbonara se spoustou slaniny. Miluje vůni pomerančových květů a třešní. Karfiolu se nedotkne. Kdyby měl dost peněz, koupil by si Andrea dron a malého psa, kterému by dal jméno „Ettore“ (Hector). Andrea provádí kouzelné triky pro svou rodinu a přátele. Jeho hrdinou je Robinson Crusoe. Andrea by chtěla být lékařkou, protože vydělávají hodně peněz. “
# 13 Leona „Nona“ Del Grosso Sands, 6, Glendale, Ca
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Leona“ Nona ”Del Grosso Sands, 6 let, Glendale, CA, fotografovala 30. ledna 2016. Nona žije se svou matkou a Cleo, její milovanou kočkou, v bytě v Glendale v Kalifornii. Dělá ovesné vločky a palačinky a jednou, když byla její matka velmi nemocná, ji nakrmila. Nona vypěstovala obrovskou rostlinu rajčat, která začala převzít vše a nyní je velká jako strom. Její matka ji nutí jíst zeleninu, zejména brokolici. Její strava má tolik barev jako duha, i když Nona také nemá jen chuť na sladké, ale i mnoho „cukrových zubů“. Norinými vzory jsou její matka, její učitelé a Joan Jett. Když jde v noci spát, Nona si někdy představuje, že je Nana anděl, který na ni dohlíží. “
# 14 Adveeta Venkatesh, 10 let, Mumbai, Indie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Adveeta Venkatesh, 10 let, Bombaj, Indie, vyfotografována 11. března 2017. Adveeta, jedináček, žije se svou mateřskou babičkou, která připravuje většinu jejích jídel, a jejími rodiči v prostorném bytě s balkonem s výhledem na Deonar, předměstí Bombaje. Vzduch je často zamlžený od požárů, které hoří na skládce Deonar, nejstarší a největší skládce v Indii, 18podlažní, 12 milionů tun hora odpadu. Matka a otec Adveety jsou vědci ve vládním výzkumném středisku v Bombaji. Dorazí domů včas na večeři. Zatímco u stolu, nikdo nepoužívá gadgety ani nedívá televizi. Před jídlem se Adveeta modlí za vděčnost za jídlo na talíři. Jako vegetariánka miluje jihoindickou kuchyni, zejména dosy (palačinky z fermentované rýže a čočky) podávané s pikantním čatní a jogurtem. Před několika lety byla Adveeta vybíravá pojídačka. Nejedla teď 99% jídla, které jí. Ale jak zjistil její otec během focení, jí také více občerstvení a sladkostí. 'Nemůžu uvěřit, že Adveeta žere všechno to haraburdí!' komentoval, když se na mém monitoru objevily obrázky. 'Budu si muset promluvit s její matkou!' Adveeta studuje drama, hraje klasický indický tanec a raději řeší hádanky a hádanky, než si hraje s panenkami Barbie. Za poslední rok plakala jen jednou. Během cestování v Jakartě a na Bali se nakazila plané neštovice a byla držena izolovaná od svých bratranců. Adveeta plánuje být veterinářem a přispět dalšími penězi do sirotčinců a útulků pro zvířata. “
# 15 Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9, Kuala Lumpur, Malajsie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9 let, Kuala Lumpur, Malajsie, vyfotografována 26. března 2017, Siti žije na předměstí Kuala Lumpur se svým otcem, prodavačem automobilů, matkou, hospodyní a svými 4 sourozenci. Matka vaří všechno a nastavuje pravidla pro stůl: recitovat Du’a, bez vody před jídlem a bez chatování během jídla, i když je velmi zřídkakdy celá rodina sedět společně na večeři, protože všichni jsou tak zaneprázdněni. Siti je oblíbeným pokrmem špagety carbonara a je šílená vůní smažených instantních nudlí. Chodí do čínské školy, kde se učí mandarínsky, hraje melodian a cvičí taekwando. Když v noci usne, Siti si přeje, aby její otec vložil nějaké peníze pod polštář. Sbírá mince všeho druhu a cizí měny. Jakmile ušetří dost peněz, Siti si koupí iPad. “
# 16 Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubaj, Spojené arabské emiráty
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubaj, Spojené arabské emiráty, fotografoval 12. srpna 2018. Yusufova máma přišla do Dubaje z Irska pracovat jako cukrářka a čokoláda. Provdala se za muže Emerati a před rozchodem měli jednoho syna. Yusuf miluje vaření své mámy, i když vyrábí míchaná vejce a toasty sám. Yusuf rád čte, kreslí, šplhá, jezdí na koních a vytváří vědecké projekty. Až vyroste, myslí si, že bude buď pilotem, nebo policistou. Kdyby měl peníze, koupil by si Ferrari. Jeho vzory jsou Batman a jeho matka. Yusuf si přeje, aby se jeho matka znovu vdala a aby měl bratry a sestry. Ležel v noci v posteli a vzpomíná na stavbu ptačí budky se svým dědou, rybaření s ním v irských řekách a na cestu za babičkou do Warner Brothers. “
# 17 Frank Fadel Agbomenou, 8 let, Dakar, Senegal
brad pitt vypadá jako jeho přítelkyně
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Frank Fadel Agbomenou, 8 let, Dakar, Senegal, fotografoval 30. srpna 2017. Frank žije se svým starším bratrem a otcem, manažerem lidských zdrojů v bytě v luxusní čtvrti Dakaru. Frank by rád viděl svého otce a matku znovu spolu, ale nemyslí si, že se toto přání splní. Frank před několika týdny plakal; jeho matka mu řekla, že ho vezme na pláž, ale pak si to rozmyslela. Je zaneprázdněná a pracuje jako kuchařka pro večírky a luxusní hotelové akce. Frank nemá skoro nic k jídlu. Jí hodně arašídů z arašídového stromu na své terase. Obzvláště má rád ryby a rodinný kuchař ví, jak je správně připravit. Frank je vynikající tanečník a zvládl letní zápasy, i když na své Play Station preferuje sledování televize a hraní her. Nejtěžší věc, která ho rozesměje, je, když spadne jeho sestřenice Coco. Frank sní o koupi honosného sportovního vozu a cestování do Paříže. Až vyroste, chce být gynekologem. “
# 18 Tharkish Sri Ganesh (10) And Mierra Sri Varrsha (8), Kuala Lumpur, Malajsie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Tharkish Sri Ganesh (10) a Mierra Sri Varrsha, (8) Kuala Lumpur, Malajsie, vyfotografovali 26. března 2017. Kořeny Tharkish a Mierra v Malajsii začínají u jejich praděda, který se stěhoval z jižní Indie, aby si vybudoval lepší budoucnost, ale našli práci pouze jako gumový odpalovač, než jej Japonci odvedli k stavbě „Železnice smrti“ ze Siamu do Barmy v roce 1943. Tharkish a Mierra žijí se svou matkou a otcem v projektu veřejného bydlení v Bukit Jalil, předměstí Kuala Lumpur . Jejich bytový dům je plný přátel a v dobrém smyslu hlučný. Jejich otec pracuje jako filmový producent ve filmové produkci a jejich matka je žena v domácnosti a většinu vaření vaří, i když o víkendech jedí KFC, Pizza Hut nebo čínské jídlo. Mierra nemá ráda štiplavý pach masa a stopy krve. Upřednostňuje bonbóny a čokolády. Její nejranější vzpomínkou na jídlo je rýžová kaše, jejím pohodlným jídlem, kdykoli onemocní. Tharkishovým oblíbeným jídlem je Puttu, dušená mletá rýže vrstvená s kokosem a přelitá banány a palmovým cukrem. Tharkish nemá rád cibuli, protože chutná divně a zanechává mu v ústech legrační vůni. Jeho první ochutnávkou byla Urad Dal Porridge, indická dětská výživa vyrobená z dal, rýže, kokosu, kardamonu a jaggery (koncentrovaná míza z datlovníku). Mierra říká, že její strava je zdravá, protože její matka se vyhýbá potravinám s konzervačními přísadami a přísadami, i když si po svém portrétu Daily Bread stále myslí, že by mohla jíst méně zpracovaných potravin. Mierra miluje číst a hrát badminton, hady a žebříky, zatímco její bratr je v šachu, karambolu a surfuje na internetu. Mierra se snaží být špičkovým studentem ve své třídě a chce být doktorkou, zatímco Tharkish bude po zkouškách spokojený s výsledkem 3 nejlepších a sám se představí jako IT technik. “
# 19 Cooper Norman, 12 (10 At Time Of Shoot), Altadena, Ca, USA
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Cooper Norman, 12 let (10 v době natáčení), Altadena, CA, USA. Fotografováno 30. ledna 2016. Cooper žije v podhůří Altadeny v Kalifornii se svou matkou, správcem školy a otcem, manažerem lidských zdrojů. Kromě pláčů divokých papoušků a pávů je jeho okolí tiché, klidné a nevyřešené. V 4 začal Cooper chodit na hodiny karate a v 5 začal s klasickou kytarou. Dostal se také do motýlků, které nosí pro své kytarové recitály. Cooper měl tento oblek naposledy na svatbě v Palm Springs. Na strýce nevěsty zapůsobili Cooperovy způsoby chování na stůl tak, že ho pozval ven za tlumenou sumu. Na charterové škole Odyssey zasazuje Cooper nejrůznější druhy ovoce a zeleniny. Myslí na sebe jako na dobrodružného jedlíka, který je ochotný vyzkoušet téměř cokoli, ačkoli thajské jídlo (domovská země jeho matky) je jeho oblíbené. Jeho nejranější vzpomínkou na jídlo je jíst Cheerios ve svém kočárku. Cooper plánuje být neurochirurgem, až vyroste, a pokud bude mít dost peněz, koupí teleportér, aby mohl častěji navštívit svou rodinu v Thajsku. “
# 20 John Hintze, 7, Hamburk, Německo
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„John Hintze, 7, Hamburk, Německo, fotografoval 11. srpna 2017. John žije se svými rodiči ve velkém bytě se zahradou na klidném předměstí Hamburku s více stromy než auty. John se popisuje jako všežravec. Rád snídá v posteli. Jeho rodiče mu přinesli podnos s Musli a každé ráno před školou si připili. John miluje pečeně své babičky, čínské kari s kešu oříšky a Orange Fanta, přestože může Fanta pít jen o víkendech. Během týdne je tam jen voda. Měl rád houby, ale už ne. Jednou se svým přítelem Henrym vyrobil ovocný talíř se sushi nožem. 'Ještě jsem nesbírá něco k jídlu, ale mohl bych to udělat.' Nejprve musíme něco zasadit. “ John sbírá minerály, jako je fialový azurit, učí se thajský kickbox, plachtění a je vynikajícím plavcem. Chtěl by být podvodním archeologem. Jeho otec už našel a přivezl z moře skvělé věci. Jednou, když on a jeho otec šnorchlovali, přistoupila k nim zvědavá chobotnice - což bylo strašidelné i fantastické. Když v noci usne, John vykreslí mentální obraz toho, co se stane zítra. Doufá, že jeho rodiče nikdy nezemřou. “
# 21 Isaiah Dedrick, Long Beach, Ca.
Zdroj obrázku: Gregg Segal
'Isaiah Dedrick, Long Beach, CA, (v době fotografie 16), fotografoval 20. března 2016. Isaiah byl vychován jeho matkou a babičkou, která většinu vaření vaří doma.' Jednoho dne by Isaiah chtěl mít dostatek prostoru pro pěstování vlastní zahrady. Isaiahovo oblíbené jídlo je oranžové kuře a smažená rýže a miluje vůni jablek restovaných se skořicí. Jeho matka mu nedovolí pít sódu a po tomto focení se Isaiah rozhodl vyloučit občerstvení ze své stravy. Isaiahovým přáním je, aby na světě nikdo nehladoval. Hraje na bicí a na flétnu a studuje herectví. Rád by byl stejně zábavný jako Eddie Murphy nebo Tyler Perry a mohl létat jako Superman. “
# 22 Alexandra (9, vlevo) a Jessica (8, vpravo) Lewis, Altadena, Ca, USA
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Alexandra (9, vlevo) a Jessica (8, vpravo) Lewis, Altadena, CA, USA. Fotografováno 21. února 2016. Alex a Jessica žijí v podhůří Altadeny se svým otcem a otcem, kteří jsou inženýry v Jet Propulsion Laboratory, polním centru NASA v La Canada v Kalifornii. Jejich dvůr je plný jídla: ostružinové keře, vinná réva a ovocné stromy - fíky, broskve, granátové jablko, guava, moruše, jujubes a banán. Mají také kuřata a téměř každý den jedí vajíčka. Jessica miluje sladkosti a pizzu se šunkou a odpuzují ji fazole, papriky, sushi a čokoláda. Je dobrá v kreslení a snění a o víkendech celá rodina kolečkové brusle na Moonlight Rollerway. Jessica je kromě své sousedky Mary Anne nejbohatší osobou na její ulici. Až vyroste, chce být autorkou a univerzitní profesorkou. Alex sama vyrábí horké kapsy, rohlíky na pizzu a quesadillas, ale její oblíbené jídlo je makarony a sýr. Odmítá jíst růžičkovou kapustu nebo mokrou zbylou brokolici. Sbírá kameny a mušle a šetří na Xbox 360 a Nintendo Switch. Alex říká lidem, že se smějí, aniž by se o to pokoušeli, protože je spaz. Jejím dlouhodobým cílem je získat doktorát a mít vynikající kariéru. Po focení si Alex a Jessica odnesli většinu zbytku jídla domů, aby nakrmili svá kuřata. “
# 23 Henrico Valias Sant`anna De Souza Dantas, 10, Brasilia, Brazílie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Henrico Valias Sant`anna de Souza Dantas, 10 let, Brasilia, Brazílie, fotografoval 18. srpna 2018. Henrico žije na honosném předměstí Brasilie se svou matkou, filmovou producentkou a výkonnou reklamou, a se svými dvěma sourozenci. Henricova matka, babička a služebná dělají každodenní vaření, ačkoli Henrico rád vymýšlí své vlastní občerstvení. Jeho oblíbeným pokrmem je Feijoada, brazilský guláš z černých fazolí a vepřového masa, podávaný se stranou bílé rýže, „farofa“ (smažená manioková mouka) a zeleného zelí. Henrico má také rád dezert: čokoládové suflé; Bary Toblerone a Talento; cokoli s Nutellou, „brigadeiro“, kouli pečeného kondenzovaného mléka a čokolády; máslový toast posypaný práškem Nescau, pochoutka, kterou vynalezl jeho strýc; a jeden z jeho vlastních výtvorů - steak pokrytý nakrájeným banánem. Henrico zvládl videohry jako Little Big Planet, Lego Marvel a Escape 3. Poslouchá Justina Biebera, Maroon 5 a Gata Galatica, sleduje Iron Fist a The Flash na Netflixu a je fanouškem hvězdných válek. Z účasti na Daily Bread Henrico zjistil, že jí širokou škálu jídel. Nemá tušení, co chce dělat, až dospěje. V jeho životě nic nechybí. Je naprosto spokojený. “
# 24 Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Sicílie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
'Paolo Mendolaro, 9 let, Belpaso na Sicílii, fotografoval 23. srpna 2017. Paolo a jeho čtyřčlenná rodina žijí v bytě v Belpasso, malé středověké vesnici na východním pobřeží Sicílie založené v roce 1305. Když vykročí ze svého bytu, Paolo vidí středové náměstí a kostel Matky Belpasso s lávovým kamenným schodištěm a zvonicí. Paolova matka pracuje na plný úvazek pro kosmetickou společnost, ale dává si čas na přípravu domácích jídel pro svou rodinu, jako je sicilské Cannolo a Pasta alla Norma. Jednou týdně si kupují pečené kuře nebo chodí na pizzu, kterou Paolo ze všeho nejraději miluje. Paolo se naučil vyrábět vlastní pizzu a těstoviny, stejně jako sušenky a velké koblihy. Jeho dědeček měl přetékající zahradu a Paolo pomáhal sklízet lilky, cukety, papriky, olivy, jahody, broskve, rajčata, hrášek a fazole. Během týdne, kdy si Paolo vedl deník pro Daily Bread, chodil se svou rodinou na pláž a nedržel tak zdravou stravu jako obvykle; často jedli rychlé občerstvení. Paolo udržuje své rodiče ve svých modlitbách. Pro svou matku si přeje sušičku a nové nákladní auto pro svého otce, tesaře. Kdyby měl dost peněz, koupil by si Paolo Play Station 4, obří Lego set a minimálně týdenní dovolenou pro celou rodinu. “
# 25 Daria Joy Cullen, 6, Pasadena, Kalifornie
Zdroj obrázku: Gregg Segal
„Daria Joy Cullen, 6 let, Pasadena, Kalifornie, vyfotografovala 21. února 2016. Daria miluje slaninu, těstoviny, popcorn s máslem, mléčnou čokoládu a další sladkosti, zejména zmrzlinu s mátovou čokoládou. Nebude jíst ovoce a zeleninu jakéhokoli druhu, dokonce ani jako batole, dokonce ani s kaší banánů nebo jablečnou omáčkou. Její pediatr se obává nízké hmotnosti Daria a omezené stravy a její rodiče se obávají, že může mít hyperaktivní dávivý reflex. Vzorem Darie je její velká sestra, která se bez námahy dokáže spřátelit a hrát na housle. Pro zábavu Daria baví své přátele a vydává se za opici. Když vyroste, Daria by chtěla být trenérem psů. Kdyby měla dost peněz, koupila by si koně a mopslíka. “