Vaření může být docela zábavné - nebo to může být mučení, záleží na tom, jak se na to díváte. Ale ať už máte rádi vaření nebo ne, někdy je to nevyhnutelné. A ať už si prostě připravujete sendvič nebo pečiete ozdobný dort, je třeba vědět několik věcí, než začnete.
Dnes máme několik informací o bezpečnosti potravin, které by měl každý vědět, bez ohledu na to, kolik let zkušeností s vařením má. Od pětisekundového pravidla až po hřích, který je dvojitým namočením, podívejte se na všechny věci, které byste měli vědět, než popadnete nůž v galerii níže!
Přečtěte si více
# 1 Čokoláda s bílým nebo šedivým filmem je skvělá k jídlu
Zdroj obrázku: Jelena Morris
jsi královna meme
Pojďme to vyřešit jednou provždy - čokoláda s bílým filmem je naprosto dobrá k jídlu. Film je pouze tuk kakaového másla, který se odděluje od kakaa.
# 2 Dvojité namáčení může šířit bakterie a viry
Zdroj obrázku: posypat
Pokud jste jako George Costanza a myslíte si to dvojité namáčení není velký problém, máme pro vás nějaké novinky - je to velký problém. Dvojité namáčení může šířit bakterie i viry, i když zdvojené dippy nevypadají vizuálně nemocně.
# 3 Oxid titaničitý, který se nachází v námraze, byl spojen se zánětlivými onemocněními střev
Zdroj obrázku: lonnon
Oxid titaničitý je přísada, která slouží k tomu, aby bílá vypadala bělejší, a lze ji najít například v polevách, obvazech na ranči a krémech na kávu. Lze jej však najít také v krémech na opalování, barvách a pracích prostředcích. A i když FDA považuje tuto přísadu za bezpečnou, existují dokumenty, které ji spojují se zánětlivými chorobami střev, dokonce vedly k tomu, že Francie ji začátkem tohoto roku zakázala pro použití v potravinách.
# 4 Zchlazené zbytky musí být vyhozeny za 3 až 4 dny
Zdroj obrázku: Jason Ternus
I když zbytky necháte v ledničce, měli byste je po 3 až 4 dnech vyhodit, i když jídlo stále vypadá jeditelně. Existují určité druhy bakterií, které mohou způsobit onemocnění, aniž by to ovlivnilo vzhled nebo chuť jídla.
# 5 Nedoporučuje se opláchnout maso
kočky, které vypadají jako modelky
Zdroj obrázku: reid-bee
Navzdory tomu, co by mohla říct vaše matka, neměli byste před vařením drůbež umýt, protože nejenže nic neodstraní pevně připojené bakterie, ale ve skutečnosti může bakterie šířit po celé desce a v blízkém příboru.
# 6 Pravidlo 5 sekund je mýtus
Zdroj obrázku: ayswd1
Omlouvám se, že jsem to pro vás zlomil - bakterie nemají málo časovačů a mohou se připojit k jídlu, když dopadnou na zem.
# 7 Doporučuje se uchovávat máslo v lednici
Zdroj obrázku: Joanna Bourne
Přestože šíření studeného másla může být velkou bolestí, je lepší ho uchovávat v lednici, protože jeho udržování na pultu může urychlit rychlost množení znehodnocených mikrobů.
# 8 Produkční koše v ledničkách jsou plné bakterií
Zdroj obrázku: jídlo
Podle a studie od společnosti NSF International, jedním z „germiest“ předmětů ve vaší kuchyni je přihrádka na výrobu uvnitř chladničky. Proto je nesmírně důležité pravidelně jej čistit teplou vodou a mýdlem.
# 9 Funky chuť ve vodě neznamená, že ji nemůžete pít
Zdroj obrázku: Malias
I když může být voda po opuštění na nočním stolku na noc trochu funky, je naprosto dobré ji vypít - ve vodě není nic, co by se mohlo zkazit.
# 10 Nejlepší je nejíst syrové těsto na sušenky
Zdroj obrázku: polévková lžíce
Jakkoli to může být lákavé, ty neměl by jíst syrové těsto na sušenky, protože nepečená mouka může obsahovat potenciálně nebezpečné bakterie zvané E-coli .
# 11 Prkénko na krájení je až 200krát špinavější než toaletní sedátko
Zdroj obrázku: pokoj, místnost
co dělat, když jste svědky islamofobního obtěžování
I když na povrchu mohou vypadat čistě, ve všech drobných škrábancích vaší oblíbené prkénky se skrývají hromady bakterií. Proto byste si měli dát několik na různé druhy potravin nebo je pravidelně obměňovat.
# 12 Mleté maso by mělo před konzumací dosáhnout teploty 160 ° F po dobu nejméně jedné sekundy
Zdroj obrázku: trekkyandy
Podle USDA by mleté maso mělo dosáhnout teploty ne nižší než 160 ° F, aby bylo možné jej bezpečně konzumovat, zatímco mletá drůbež, jako je kuře a krůta, by měla dosáhnout alespoň 165 ° F.
# 13 Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je mléko stále dobré, je cítit ho
Beavis a Butthead vypadají stejně
Zdroj obrázku: markhillary
Jelikož různé státy mají různé zákony týkající se dat mléka, osvědčenou metodou testování, zda je mléko zkažené, je jednoduchý test na vůni.
# 14 Vaječné pokrmy by se měly vařit, dokud nedosáhnou 160 ° F nebo více
Zdroj obrázku: Mikecogh
Aby bylo možné salmonely zabít, měly by všechny pokrmy z vajec dosáhnout teploty alespoň 160 ° F.
# 15 Potraviny podléhající rychlé zkáze mohou být ponechány při pokojové teplotě nejdéle 2 hodiny
Zdroj obrázku: Gary Stevens
Všechny potraviny podléhající rychlé zkáze byste měli ochladit za méně než 2 hodiny, jinak riskujete, že se pokazí. Pokud je teplota vyšší než 90 ° F, čas klesne na pouhou 1 hodinu.